点物网

中国花卉市场规模庞大，2022 年花卉零售市场总规模达 1986.8 亿元。然而，人均鲜花消费却相对较低，年人均消费仅 10 支鲜花。与发达国家相比，差距显著。例如，在欧洲国家，日常鲜花消费比例高达 40%-60%，日本、美国等发达国家日常鲜花消费比例也达到 30%-40%，而我国日常鲜花消费占比仅为 5%。

这种差异背后，反映出多种因素。在消费观念上，国外将鲜花视为日常生活的一部分，而我国在过去更多将其作为礼品。在市场供给方面，国外的花卉市场发展成熟，供应体系完善，品种丰富，价格相对合理。我国虽然是花卉生产大国，但在供应的多样性和价格的亲民程度上仍有提升空间。

这不禁让人思考，如何才能提高我国的人均鲜花消费？是要改变消费观念，加强市场供应，还是完善物流配送等环节？或许需要多方面的共同努力，才能让鲜花真正走进更多人的日常生活。

二、不买花的原因探究

（一）购物体验欠佳

实体花店和鲜花电商存在诸多问题，影响了消费者的购买意愿。在实体花店方面，价格相对较高，且花材种类可能有限。而鲜花电商虽价格实惠、选择多样，但“网购鲜花踩雷”的情况屡见不鲜。据相关数据，56.3％的消费者认为鲜花电商存在质量问题，如预订与收到的鲜花不一致、收货时鲜花已枯萎等。此外，鲜花电商还存在预付款陷阱、久未发货、送错地址、售后服务不到位、售后退款难、网络欺诈等“痛点”。例如，杭州知名 O2O 鲜花电商平台“门客生活”出现门店关闭等问题，导致大量预付式消费的用户维权无门。这些问题使得消费者在购买鲜花时体验不佳，从而降低了购买欲望。

（二）经济与时间因素

不少年轻人认为养花需要一定的经济和时间支撑。花材价格方面，若想进行插花，需要多种花材，动辄花费百元以上，这对于部分消费者来说是不小的负担，且易造成花材剩余浪费。同时，莳花弄草被认为是退休老人或有闲阶级的喜好，年轻人工作繁忙，难以抽出足够时间来养护花卉。基于这些限制，可装点氛围但无需打理和频繁更换的仿真花成为了鲜花的替代品。在春节期间，价格便宜、无需过多养护且过年氛围足的“福桶”受到消费者青睐。

（三）无人照管困扰

对于养盆花的人来说，长时间出门时家里的花无人照管是一大担忧。在小长假期间，他们担心花会因缺水等原因干死。虽然网友们分享了一些如绳子浇水法、套袋保湿法等妙招，但仍无法完全保证花的存活。目前，植物托管服务在高校组织的暑期志愿服务或大型写字楼中较为常见，但在社区中还未形成趋势。这使得消费者在出门时难以找到可靠的花卉托管途径，从而影响了他们购买和养护花卉的积极性。

（四）花文化挖掘不足

中国花文化内涵挖掘明显不足，人与花的互动形式较为单一。现阶段，花卉消费仍集中于花卉物质本身，花卉休闲游中的人花互动匮乏，花文化衍生产品欠缺多元化的创新创意植入。比如一些地方的“赏花游”，多以规模性观赏、花展、花会为主，缺乏鲜明的主题和丰富的文化内涵，游客往往只是走马观花，难以深入感受花文化的魅力。市场供给缺乏活力，根源在于花卉文化挖掘与利用力度不够，花卉消费资源的创新创意转化缺少文化内涵。

三、提升鲜花消费的举措

（一）完善物流体系

为降低鲜花运输损耗，提高物流专业化程度至关重要。如新疆头头识花鲜花有限公司，通过不断摸索，解决了长距离运输的保鲜难题。他们尝试了多种方法，从在快递包装盒中放入冰袋，到用保温棉包裹鲜花头部，成功将鲜花销售范围扩大。同时，商河县也在积极推动花卉物流专业化，政府计划建设专门物流园区，打造企业精准服务平台，与企业合力解决物流短板。此外，借鉴昆明斗南花市的经验，从采摘、预冷、打包、发运等环节实行全程冷链，采用新型蓄冷保温集装箱的保险技术，进一步降低鲜花运输损耗率。

（二）满足多样需求

为细化消费品类，满足消费者多样需求，鲜花电商应注重创新。如花加不仅提供家庭瓶插花，还推出了鲜花场景布置业务。在产品设计上，注重花束的搭配，根据不同时令推出新品，如花加在 7 月盛夏推出莲蓬、荷花等花卉。同时，鲜花电商应将细分品类更细分，例如针对不同的消费场景，如恋爱、婚庆、探病、家居等，打造专属花束。通过这种方式，为消费者提供更具设计感和价值感的花束，提升消费体验。

（三）开展托管服务

鼓励小区物业开展植物托管服务，为居民解决后顾之忧。像成都的富豪·三里花城小区，自 2022 年夏天起为业主免费增设“植物寄养”特色服务，目前已收到 50 余户居民送来的 100 余盆植物。还有镇海庄市街道菱洲雅庭小区，选定公共区域作为“绿植托儿所”，由物业负责绿化的工作人员进行养护，居民可选择将养成的绿植带回家或留在小区提升环境。小区通过开展植物托管服务，提高了居民的幸福感和满足感。

（四）挖掘花文化内涵

增强花文化传播和花卉知识科普，活化消费市场。例如云南省宜良县的“花街节”，不仅促进了花卉苗木产业的发展，还成为地方特色名片，推动了区域经济协作。此外，泉州市开展的花卉文化传播系列活动，通过培训提升从业者技能，传播花卉文化，促进了花卉产业的转型发展。同时，可以举办更多如花卉文化节、花艺大赛、论坛等活动，将传统花文化与现代花艺结合，加深人们对花文化的认识和了解，带动区域花卉经济发展。

四、总结与展望

爱花不买花的问题涉及诸多方面，从购物体验、经济时间因素、无人照管困扰到花文化挖掘不足等，严重制约了花卉消费的增长，也影响了花卉业的发展。

解决这些问题至关重要，不仅能满足人们对美的追求，提升生活品质，还能促进花卉业的繁荣。完善物流体系能保障鲜花品质，满足多样需求可吸引更多消费者，开展托管服务消除养花后顾之忧，挖掘花文化内涵则能丰富消费内涵。

展望未来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，加之相关措施的有效实施，鲜花消费潜力巨大。未来，花卉市场有望进一步扩大，消费场景更加多元化，花卉不仅是节日礼品，更会成为日常生活中不可或缺的点缀。花卉业也将不断创新发展，从种植、销售到服务，形成更加完善的产业链，为经济增长和人们的美好生活增添更多色彩。

相信在各方的共同努力下，爱花不买花的现象将逐渐减少，花卉业将迎来更加灿烂的明天。